맛‧미질 최고 ‘참드림 쌀’ 인정

경기도농업기술원 ‘품평회’

 경기도농업기술원(원장 김석철)이 지난 29일 농업과학교육관에서 ‘제2회 참드림 쌀 품평회’를 개최했다고 1일 밝혔다.

  이번 품평회는 16개 시‧군에서 50명의 농업인이 출품한 ‘참드림’ 벼에 대해 1차 재배 이력과 2차 단백질 함량 등 품질분석, 마지막으로 식미평가 등 총 3단계에 걸쳐 엄격한 심사를 진행했다.

특히, 도농기원은 농촌진흥청, 농업기술실용화재단, 농협중앙회 경기지역본부, 소비자시민모임 등 외부전문가 18명으로 심사위원을 구성해 공정한 심사가 이뤄지도록 했다.

 도농기원은 경기미의 약 50%를 차지하는 추청(아끼바레)벼를 대체하고자 지난 2014년 조정도(토종벼)의 혈통을 가진 중만생종 ‘참드림’ 품종을 개발했다. 이후 확대 보급을 위해 지난 4월 관계기관과 업무협약을 체결, 종자생산‧공급, 유통‧마케팅, 품종특성에 맞는 재배기술 보급 등의 유기적인 협조체계를 구축했다.

 김현기 도농기원 기술보급과장은 “경기미의 절반을 차지하는 추청(아끼바레) 벼는 1950년대 일본에서 개발된 품종으로 병해충 저항성이 약하고 밥맛이 떨어진다”라며 “반면, ‘참드림’은 그 반대의 특질을 지녔고 상온저장성이 좋아 다음해 7~8월에도 밥맛을 그대로 유지하는 장점이 있어 앞으로 확대 재배에 박차를 가할 예정”이라고 말했다.

 

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