지구촌이 하나 되는 국제화시대를 맞아 세계 속에 한국을 심고 안성을 빛낼 우수 여성인력을 육성하고 있는 안성여자고등학교(교장 박명재)가 전통문화 계승과 음식문화 선진화를 위한 ‘건강식 전통 장아찌 만들기 학부모 연수회’가 지난 1일 본교 가사실에서 열렸다.

 이날 바쁜 생활 속에서도 25명의 어머니들이 참석해 김진순 약선음식연구소장으로부터 건강식 장아찌 만드는 법을 배우고 또 직접 시연에 참가했다.

 오후 2시부터 5시까지 3시간에 진행된 전통음식 만들기에 참가한 어머니들은 직접 자신이 담근 장아찌를 시식하며 모두가 만족해했다.

 한 어머니는 “생활과 시간에 쫓기다 보니 가족 건강을 등한시 한 것 같다”면서 “입맛이 없는 여름, 전통장아찌로 입맛을 돋우고 건강과 활력 있는 활동을 할 수 있도록 하겠다”고 말했다.

 안성여고는 전통문화 계승과 음식문화 개선을 통해 건강한 가정과 모범식단을 만들기 위해 음식문화 학부모 연수를 계속할 계획이다.