우리선조들은 계절마다 피고 지는 꽃을 이용해 만든 대용차의 일종인 꽃차를 곁에 두고 삶의 멋을 노래했다. 예전에, 꽃차는 주로 외국에서 수입한 캐모마일, 자스민, 메리골드와 같은 차가 주를 이루었지만 지금은 우리정서에 맞는 은은한 향의 꽃차가 더욱 인기를 끌고 있다.

 이러한 추세에 맞춰 안성시 농업기술센터(소장 유수형)에서는 꽃차전문가인 꽃차마이스터 자격증반을 개설하여 수미꽃차 교육원장인 김영란 강사를 모시고 1월 13일부터 4월 27일까지 월4회 총12회에 걸친 교육을 실시할 예정이다.

 교육 내용으로는 차의 재료가 될 수 있는 꽃의 구분, 다양한 꽃차 만드는 방법, 차를 더욱 맛있게 마실 수 있는 음용법, 꽃차의 건강 활용법 등의 전문이론과 다양한 실습을 병행하여 진행된다. 이번 교육을 담당하는 배수옥 생활자원팀장은 “이번 교육에 참여하는 교육생들이 꽃차 문화생활을 누리면서 이를 이용한 지역민들의 신 소득원 창출에 기여할 수 있도록 노력하겠다 “고 말했다.